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Carcaterísticas

  • Formato rectangular horizontal en acero inoxidable tipo T304 

  • Canal inferior de formato media caña horizontal con canal de vaciado para gusanos transportadores paralelos helicoidales.

  • Chaqueta presurizada de alta eficiencia para pasaje de vapor: 

  • Doble variación electrónica de velocidad en brazos hiladores y gusanos helicoidales transportadores. 

  • Indicación y control digital de temperatura.  Doble o triple motorreductor de alto torque bajo consumo energético.

Aplicaciones

Quesillo

Queso Buratta

Ricotta

Queso Mozzarella

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