Características

• Formato rectangular horizontal en acero inoxidable tipo T 304

• Tapa superior móvil con sistema de cierre hermético 

•  Escotilla superior para carga de insumos e ingredientes 

• Válvula de venteo y esfera de limpieza C.I.P

• Descarga de producto tipo guillotina con apertura variable 

•  Doble gusano helicoidal con regulación electrónica de velocidad 

• Sistema de sellos mecánicos en teflón autolubricados FDA 

• Chaqueta presurizada de alta eficiencia para pasaje de vapor 

• Válvulas inyectoras para vapor directo y filtro culinario  Tren de válvulas para suministro y control de vapor